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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么你聞不到葡萄酒香氣?

不知道你是否也遇到過(guò)這種事情，本想在聚會(huì)中裝逼一下，卻發(fā)現(xiàn)自己根本聞不出葡萄酒的香氣，感覺(jué)都是一個(gè)味道而身旁的好卻能輕易說(shuō)出多種香氣，而我卻毫無(wú)feel，并陷入了自我懷疑的狀態(tài)中!...

時(shí)間：2020-10-13 15:19:56

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨法國(guó)波爾多葡萄酒是怎么分類(lèi)的

法國(guó)波爾多，在這片土地上有近10，000家酒廠，每年生產(chǎn)7億瓶葡萄酒，它是法國(guó)最大的AOC葡萄酒產(chǎn)區(qū)。在這么多的葡萄酒中很難選擇一種最喜歡的。波爾多AOC等級(jí)的紅酒在分類(lèi)上差別很大。一般酒標(biāo)上的生產(chǎn)面積越小，葡萄酒的質(zhì)量越高。那么，法國(guó)波爾多葡萄酒是怎...

時(shí)間：2020-10-13 15:15:50

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨匈牙利葡萄酒怎么樣

紅酒是很多人的最?lèi)?ài)，紅酒的味道各有各的味道。而飲用葡萄酒對(duì)身體各方面都很有幫助。但是，喝酒就要適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行。紅酒能量很大，喝多了容易醉人。所以，在喝葡萄酒酒的的時(shí)候，要注意選擇得當(dāng)。那么，匈牙利葡萄酒怎么樣?...

時(shí)間：2020-10-13 10:13:23

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨勃艮第風(fēng)格葡萄酒

對(duì)于不少葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，“勃艮第”是白月光一般的存在，勃艮第的黑皮諾和霞多麗葡萄酒，復(fù)雜而優(yōu)雅，精致而富有結(jié)構(gòu)感，堪稱(chēng)業(yè)界標(biāo)桿，其獨(dú)特的風(fēng)格更是被世界各地多個(gè)產(chǎn)區(qū)效仿，不少酒莊都以打造“勃艮第風(fēng)格”的葡萄酒為目標(biāo)。...

時(shí)間：2020-10-12 16:12:18

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨什么樣的葡萄酒才算得上“老酒”?

我們常常聽(tīng)到專(zhuān)家在評(píng)論一款酒時(shí)，會(huì)使用“這酒還年輕”、或者“太老了已經(jīng)不適合飲用”這類(lèi)的措辭。不過(guò)，葡萄酒的“年紀(jì)”真的有一條清晰的界限嗎?陳年多久的葡萄酒才能稱(chēng)得上“老酒”呢?...

時(shí)間：2020-10-12 16:04:40

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒能預(yù)防癌癥嗎

人類(lèi)認(rèn)識(shí)紅酒的歷史和人類(lèi)歷史一樣悠久。一些有著悠久文化藝術(shù)歷史的中華民族曾經(jīng)認(rèn)為，紅酒和紅提的培育都是上帝賜予的，所以他們把“適當(dāng)?shù)募t酒”比作“人類(lèi)的第二次生命”。紅酒對(duì)人體健康有好處。那么葡萄酒能預(yù)防癌癥嗎?...

時(shí)間：2020-10-09 19:08:10

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒為什么又酸又澀?

如果說(shuō)奶茶是甜進(jìn)心里，那么紅酒就是酸澀無(wú)常。初次嘗試的我并不懂得品酒師口中描述的葡萄酒，口感濃郁復(fù)雜，余味悠長(zhǎng)，如絲滑般柔順...

時(shí)間：2020-10-09 19:03:03

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨關(guān)于葡萄酒的五大常見(jiàn)疑問(wèn)

作為世界上最微妙的飲品之一，葡萄酒中無(wú)垠的迷人世界吸引著無(wú)數(shù)探索者，但其中浩瀚有時(shí)也難免使人感到迷茫。本文將解答初入葡萄酒世界時(shí)邂逅頻率較高的五個(gè)疑問(wèn)，助你撥開(kāi)云霧，一探究竟。...

時(shí)間：2020-10-07 14:50:13

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨哪些因素會(huì)影響葡萄酒陳年潛質(zhì)

可以陳釀的葡萄酒習(xí)慣上被認(rèn)為有陳釀潛力，但并不是所有的葡萄酒都有陳釀潛力，現(xiàn)實(shí)中葡萄酒都沒(méi)有這么大的陳年潛力。市面上大部分葡萄酒屬于即飲型，適合3-5年內(nèi)飲用。經(jīng)過(guò)這個(gè)階段，葡萄酒開(kāi)始“衰退”，逐漸失去新鮮的活力。那么，哪些因素會(huì)影響葡萄酒陳...

時(shí)間：2020-10-06 18:47:31

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨喝不完的葡萄酒怎么處理呢

我們很多人都喜歡喝葡萄酒，有的和朋友一起，有的自己一個(gè)人，有的和親戚朋友一起過(guò)節(jié)。而且每瓶葡萄酒的酒量都不一樣，有的對(duì)自己來(lái)說(shuō)少，有的對(duì)自己來(lái)說(shuō)太多。有時(shí)打開(kāi)了一瓶葡萄酒后喝不完，又不想浪費(fèi)，這時(shí)應(yīng)該怎么處理呢?...

時(shí)間：2020-10-06 18:45:15

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